พบแนวคิดใหม่ในการรับมือกับภาวะโภชนาการล้นเกิน ด้วยการรับรู้ปริมาณการออกกำลังกายที่จะสามารถเผาผลาญพลังงานจากของอร่อยที่เพิ่งรับประทานเข้าไป ที่อาจทำให้คุณไม่กล้ารับประทานมันในครั้งต่อไป
ทุกวันนี้ เราประสบปัญหาน้ำหนักเกินกันมากกว่าทุพโภชนาการ และการบอกปริมาณแคลอรีในผลิตภัณฑ์อาหารอาจไม่ช่วยผู้บริโภคในการควบคุมน้ำหนักอย่างจริงจังเท่าไรนัก ผู้บริโภคอย่างเราๆ จำเป็นต้องสร้างความเข้มแข็งให้ตัวเองเป็นหลัก
ตัวอย่างในเรื่องการพุ่งชนปัญหาที่บรรษัทอาหารยักษ์ใหญ่ก่อไว้คือ การที่สมาคมแพทย์อเมริกัน (American Medical Association) ซึ่งมีบุคลากรทางการแพทย์เป็นสมาชิกกว่า 240,000 คน เรียกร้องให้แบนไขมันชนิดทรานส์ตั้งแต่ปี 2006 และผลิตภัณฑ์อาหารใดที่มีไขมันอันตรายชนิดนี้เป็นส่วนประกอบ ต้องเปิดเผยอย่างชัดเจนในฉลากโภชนาการ นี่เป็นเหตุผลให้ไขมันทรานส์หายไปจากอาหารผ่านกรรมวิธีโดยส่วนใหญ่
ผลการศึกษาที่เผยแพร่ในงานประชุม Obesity Journal Symposium ในเมืองบอสตัน พบว่า การแจ้งปริมาณแคลอรีในเมนูที่วางจำหน่ายในร้านอาหารของมหาวิทยาลัยมีส่วนช่วยลดน้ำหนักของนักศึกษาได้ราว 7.7 ปอนด์
รายงานสรุปว่า หากให้ข้อมูลผู้บริโภคว่าพวกเขาต้องออกกำลังกายเพิ่มเท่าไหร่ หากรับประทานอาหารเหล่านี้เข้าไป ถือเป็นตัวช่วยที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพกว่าการให้ข้อมูลเรื่องปริมาณแคลอรีที่ได้จากอาหารนั้นๆ แต่เพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเรื่องการเผาผลาญอาจเป็นเพียงการประมาณการณ์ เนื่องจากความแตกต่างของระบบเผาผลาญและดัชนีมวลกายของแต่ละคน
นี่เป็นเพียงแนวคิดเบื้องต้นที่จะรับมือกับปัญหาโภชนาการล้นเกินของเราๆ ปริมาณการออกกำลังกายที่แนะนำทางด้านล่าง คิดจากฐานผู้บริโภคเพศหญิง น้ำหนัก 75 กิโลกรัม
1. น้ำอัดลม
ปริมาณแคลอรีของน้ำอัดลมขนาด 20 ออนซ์ อยู่ที่ 240 แคลอรี ซึ่งคุณต้องเดินเร็วไม่ต่ำกว่า 55 นาทีจึงจะเผาผลาญมันหมด
2. มันฝรั่งทอด
สำหรับ 1 หน่วยบริโภค หรือประมาณ 15 ชิ้น (ไม่ใช่ทั้งถุง) คุณต้องกระโดดเชือก 12 นาที จึงจะสลาย 160 แคลอรีที่มันฝรั่งทอดแสนอร่อยก่อไว้ให้ร่างกาย
3. โดนัทเคลือบน้ำตาล
สำหรับการเบิร์น 190 แคลอรีที่เกิดจากโดนัทชิ้นโปรด 1 ชิ้น คุณต้องออกไปตัดหญ้าที่สนาม 26 นาที ช่วงนี้อย่าเสี่ยงออกไปตอนบ่ายๆ รอให้แดดร่มหรือเลือกตัดในช่วงเช้าน่าจะดีกว่า
4. พิซซ่า
ถ้าอยากสลายแคลอรีที่ได้จากพิซซ่าหน้าเปปเปอโรนี 1 ชิ้น (324 แคลอรี) ให้หมด คุณต้องปั่นจักรยาน 30 นาที ข้อแม้คือ ในระหว่างปั่น ควรมีช่วงพักขาบนบันไดจักรยานให้น้อยที่สุด
5. ช็อคโกแลตแท่ง
คุณอาจลองวิ่งไปทำงาน 52 นาที หากต้องการเผาผลาญ 230 แคลอรีจากของหวานแสนอร่อย
6. เครื่องดื่มเกลือแร่
ถ้าตัดสินใจดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ ขนาด 20 ออนซ์ หลังการเล่นบาสเกตบอลกับเพื่อนๆ 20 นาที เรียกได้ว่าการออกกำลังกายเผาพลังงาน 158 แคลอรีเมื่อครู่เป็นอันสูญเปล่า ถ้าเป็นไปได้ควรดื่มน้ำเปล่า และเพื่อรักษาสมดุลเกลือแร่ (อิเล็กโทรไลต์) ที่อาจเสียไปกับเหงื่อ กินกล้วยสักผลน่าจะเป็นทางออกที่ดีกว่า
7. ซีเรียลกับนม
การเดินเร็วในตอนเช้าสัก 35 นาที ดูจะเป็นการออกกำลังกายที่สมน้ำสมเนื้อกับการรับประทานซีเรียลกับนมพร่องมันเนย 1 ถ้วยที่มีปริมาณแคลอรีอยู่ที่ 150 แคลอรี
8. ลาเต้ร้อนเพิ่มวิปครีม
เพื่อเผาผลาญ 380 แคลอรีจากเครื่องดื่มแสนอร่อยยามบ่ายที่ง่วงเหงา นี่อาจเป็นงานที่หนักหนากว่าการดื่มน้ำอัดลม เพราะคุณต้องว่ายน้ำไม่ต่ำกว่า 40 นาทีเพื่อสลายแคลอรี
9. คัพเค้ก
การวิ่ง 1 ชั่วโมงเต็มจึงจะเพียงพอที่จะเผาผลาญ 248 แคลอรีที่เกิดจากการตามใจปากด้วยคัพเค้ก 1 ถ้วย
ที่มา: takepart.com
obesity.org
reuters.com
Author
