กินแมลงกันเถอะ

กินแมลง

จากการข่าวรายงานจากวารสาร International Union of Crystallography ถึงการค้นพบผลึกโปรตีนที่แมลงสาบเต่าทองแปซิฟิก (Pacific Beetle Cockroach) ใช้เลี้ยงตัวอ่อน ว่าอุดมไปด้วยสารอาหารทั้งไขมัน โปรตีน และน้ำตาล ทั้งหมดรวมกันมากกว่านมวัวสี่เท่า – ข่าวนี้อาจทำให้ใครหลายคนรู้สึกแหวะ

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nations: FAO) เคยทำการศึกษาว่า ขณะที่จำนวนประชากรโลกเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ และแมลงจะเป็นอาหารแห่งอนาคต

ในโลกตะวันตกเริ่มมีการใช้แป้งจิ้งหรีด (cricket flour) ในการทำขนม และ
โปรตีนแท่ง เมื่อเทียบน้ำหนัก 100 กรัม จิ้งหรีดแห้งมีโปรตีน 69 เปอร์เซ็นต์ มากกว่าเนื้อไก่ราวสองเท่า และมากกว่าเนื้อวัวสันนอกที่มีโปรตีนเพียง 29 เปอร์เซ็นต์

นอกจากจิ้งหรีดแล้ว ยังมีแมลงอีกหลายชนิดที่มีโปรตีนสูง เช่น ปลวก หนอนผีเสื้อ ตั๊กแตน แมลงวัน ผึ้ง และมด
‪#‎easyway‬

Author

กองบรรณาธิการ
ทีมงานหลากวัยหลายรุ่น แต่ร่วมโต๊ะความคิด แลกเปลี่ยนบทสนทนา แชร์ความคิด นวดให้แน่น คนให้เข้ม เขย่าให้ตกผลึก ผลิตเนื้อหาออกมาในนามกองบรรณาธิการ WAY

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ โดยการเข้าใช้งานเว็บไซต์นี้ถือว่าท่านได้อนุญาตให้เราใช้คุกกี้ตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • Always Active

บันทึกการตั้งค่า
Send this to a friend