จะเผ็ดกันไปถึงไหนกัน?

'พริก' มีรสเผ็ดเป็นตัวนำ พริกต่างชนิดมีดีกรีความเผ็ดไม่เท่ากัน แต่ 'ความเผ็ด' ที่วัดด้วยลิ้นนั้นเป็นเรื่องปัจเจก คนใต้บอกว่าลาบอีสานเผ็ด ขณะที่คนอีสานบอกกลับว่าแกงไตปลาเผ็ดกว่า แล้วเราจะคุยเรื่อง 'ความเผ็ด' กันรู้เรื่องได้อย่างไร

เผ็ดร้อนแห่งผองเราฯ

คนไทยเกือบทุกภาคเติบโตคุ้นชินมากับอาหารรสเผ็ดมากบ้างน้อยบ้าง แถมทุกวันนี้เวลาได้ยินใครพูดโฆษณาเกี่ยวกับอาหารไทย ก็มักจะเพ่งเน้นไปที่ความเผ็ดเป็นหลักอีก จนแทบจะเผลอนึกไปว่าเรามีพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก บางคนก็พลอยเคลิ้มๆ ไปว่า เราเป็นชนชาติที่กินเผ็ดอันดับหนึ่ง ไม่มีใครเทียบได้เอาเลยทีเดียว