‘กินปลาผิด’ ชีวิตอเมริกันชน

rockfish 01

 

กลุ่มนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมทางทะเล พบว่า 1 ใน 3 ของอาหารทะเลในร้านขายอาหารสด และ ร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา ติดป้ายชื่อผิด

The  Oceana  กลุ่มนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อม  ทำการตรวจสอบ ดีเอ็นเอ ในตัวอย่างอาหารทะเลมากว่า 2 ปี พบว่า  2 ชนิดที่ติดป้ายผิดมากที่สุดคือ ปลาทูน่าและปลากะพงแดง

ปลากะพงที่สุ่มตรวจราว 87 เปอร์เซ็นต์ พบว่าเป็นปลาชนิดอื่นๆ ส่วนใหญ่เป็น ปลาร็อคฟิช (Rockfish) และ ปลานิล บางครั้งก็เป็นปลาไทล์ฟิช (Tilefish) ที่พบว่ามีสารปรอทสะสมสูง และ องค์การอาหารและยาสหรัฐ(FDA) เตือนว่าสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยง  ส่วนปลาทูน่า ก็พบว่า 59 เปอร์เซ็นต์ที่สุ่มตรวจก็ไม่ใช่ทูน่าจริงๆ ส่วนใหญ่เป็นปลาเอสโคลา (Escolar)

การศึกษายังพบอีกว่าการติดฉลากผิดเกิดขึ้นบ่อยที่ร้านประเภทซูชิบาร์ และ ร้านขายปลาสด

กลุ่ม Oceana เรียกร้องมาตรฐานที่สูงขึ้นทั้งระบบ ตั้งแต่การขนส่งจากเรือไปจนถึงจานอาหาร รวมทั้งการบังคับใช้กฎหมายที่เข้มงวดและเพิ่มบทลงโทษที่รุนแรงมากขึ้น

……………………………………………

 

(ที่มา : Globalpost .com)

ทิพย์พิมล เกียรติวาทีรัตนะ

เป็นหญิงแกร่งหลังบ้าน WAY ที่แท้จริง อาจมีผลงานปรากฏสู่สายตาไม่ถี่บ่อยนัก แต่ทุกชิ้นรับประกันคุณภาพจากประสบการณ์ในสายงานข่าวที่คลุกคลี ทั้งสัมภาษณ์ บันเทิง และไลฟ์สไตล์

ทิพย์พิมล เกียรติวาทีรัตนะ‘กินปลาผิด’ ชีวิตอเมริกันชน