ปลอด GMO เป็นไปได้

GMO-Free-Zone

เป็นที่ทราบกันดีว่า ร้อยละ 90 ของแปลงปลูกข้าวโพดและถั่วเหลืองทั่วสหรัฐเป็นพืชดัดแปรพันธุกรรม ไข่ นม และเนื้อในท้องตลาด ล้วนใช้ข้าวโพดและถั่วเหลืองดังกล่าวเป็นอาหารเลี้ยง นอกจากนี้ น้ำมันถั่วเหลืองและแป้งข้าวโพดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารก็รับรองได้ว่าไม่ปลอด GMO แน่นอน

เมื่อเป็นเช่นนี้ ผู้บริโภคในสหรัฐส่วนใหญ่แทบจะเรียกได้ว่าอยู่ในสภาพที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการบริโภคพืชดัดแปรพันธุกรรมได้เลย

 

Supermarket-GM

 

สหรัฐกับฝันที่เป็นจริง

อาจเป็นความหวังเล็กๆ ของอเมริกันชน ที่มีบริษัทซัพพลายเชน นาม Clarkson Grain ที่ดำเนินกิจการเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์มาประมาณ 40 ปี และเมื่อปี 2003 ลินน์ คลาร์กสัน เจ้าของและผู้ก่อตั้ง เริ่มปรับเปลี่ยนมารับผลผลิตที่เป็นอินทรีย์ และที่สำคัญ ปลอด GMO

Lynn_Clarkson-1

ลินน์ คลาร์กสัน

ไม่นานมานี้ คลาร์กสันเพิ่งได้รับโทรเลขขอบคุณจากลูกค้าต่างชาติรายแรกส่งตรงมาจากญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นคำชมครั้งแรกที่บริษัทของเขาได้รับในรอบ 20 ปีที่ทำธุรกิจด้านนี้มา

“เราส่วนใหญ่ก็ต้องการเงิน แต่อย่างไรเราก็ต้องการทำให้ผู้คนประทับใจด้วยเช่นกัน” ลินน์ คลาร์กสันเน้นว่าธุรกิจของเขาให้ความสำคัญกับผลกำไรก็จริง แต่ความสัมพันธ์กับทั้งเกษตรกรและลูกค้าผู้จัดจำหน่ายตลอดสายพาน ก็เป็นสิ่งที่คลาร์กสันต้องการรักษาให้ยั่งยืน

ชาวไร่ส่วนใหญ่ที่เป็นคู่สัญญากับ Clarkson Grain ล้วนมีพื้นที่เกษตรไม่ไกลจากบ้านเกิดของคลาร์กสัน ในหมู่บ้านเซร์โร กอร์โด เมืองไพแอตต์เคาน์ตี้ รัฐอิลลินอยส์

นี่คือความมุ่งมั่นของบริษัทสหรัฐที่ยืนยันหนักแน่นว่า รับเฉพาะเมล็ดพันธุ์ปลอด GMO เท่านั้น เพราะนั่นคือสิ่งที่ลูกค้าต้องการ

 

 corn-1

GMO หรือปลอด GMO ดูอย่างไร

ในสหรัฐ คำว่า ‘ปลอดจีเอ็มโอ’ (GMO-free) หมายถึงอนุญาตให้มีส่วนประกอบของพืชดัดแปรพันธุกรรมได้ไม่เกินร้อยละ 0.9

คำถามก็คือ เราจะแยกพืชที่เป็น GMO หรือปลอด GMO ได้อย่างไร

GMO-test-kit-1ก่อนที่ผลผลิตข้าวโพดและถั่วเหลืองจะผ่านเข้ามาในโรงงานแปรรูปของ Clarkson Grain ต้องผ่านกรรมวิธีทดสอบการปนเปื้อนของ GMO ด้วยชุดทดสอบที่ทางบริษัทพัฒนาขึ้น ภายใน 5 นาทีจะทราบผลทันทีว่าข้าวโพดหรือถั่วเหลืองดังกล่าวมีส่วนประกอบของโปรตีนที่เป็นข้อบ่งชี้ของการดัดแปรพันธุกรรมหรือไม่ ถ้ามีจะได้ผลทดสอบเป็นบวก

เพราะละอองเกสรจากดอกข้าวโพดสามารถปลิวไปได้ไกล เกษตรกรจึงต้องแน่ใจว่า แปลงปลูกปลอด GMO ของตนห่างจากแปลงที่เป็น GMO อย่างต่ำ 100 ฟุต (30 เมตร)

นอกจากต้องระวังเรื่อง GMO แล้วชาวไร่ยังต้องระมัดระวังการป้องกันข้าวโพดจากแมลงและศัตรูพืชด้วยสารฆ่าแมลง เพราะอาจทำให้ผลทดสอบเป็นบวกได้เช่นกัน หากทางเจ้าหน้าที่ของ Clarkson Grain พบผลทดสอบเป็นบวกเมื่อไหร่ ผลผลิตล็อตนั้นจะถือว่าใช้ไม่ได้และรถขนผลิตผลคันดังกล่าวจะต้องตีกลับไปยังเกษตรกรต้นทาง

 

Soy-bean-1

 

อนาคตปลอด GMO ยังมีหวัง

ในฐานะผู้จัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ประจำเมืองที่ธุรกิจมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง คลาร์กสันพยายามหาแหล่งผลิตรายใหม่เพื่อป้อนพืชพันธุ์แก่บริษัทอยู่เรื่อยๆ เขาขับรถไปคุยกับบริษัทอาหารที่ชิคาโก ซึ่งห่างออกไปทางเหนือราว 170 ไมล์ (ประมาณ 275 กิโลเมตร) และได้ทราบว่า ทางเหนือก็กำลังประสบปัญหาด้านมาตรฐานผลผลิต

ถ้าถามเรื่องนี้กับผู้ผลิตอาหารทั่วโลก ร้อยละ 90 จะตอบคุณว่า วัตถุดิบที่เข้ามาในบริษัทมีความแตกต่างหลากหลายกันอย่างมาก ไม่ใช่ในแง่คุณภาพ – แต่เป็นชนิดพันธุ์ และคุณสมบัติที่ไม่ใช่พิมพ์เดียวกัน ซึ่งในแง่อุตสาหกรรมจำเป็นต้องควบคุมคุณภาพผลผลิตให้คงที่มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เมื่อการขนส่งครั้งหนึ่ง มีความหลากหลายของพันธุ์ข้าวโพดครั้งละ 30 ชนิด คลาร์กสันจึงเสนอทางแก้ว่า บริษัทจะซื้อครั้งละชนิดเดียว พันธุ์เดียว แล้วขนส่งไปในแต่ละเที่ยว จะไม่เอามาปะปนกัน เพื่อผลของการแปรรูปที่ได้มาตรฐานเดียวกันทั้งล็อต

Clarkson Grain ผู้จัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ และป้อนวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมอาหารทั้งคนและสัตว์ ทางบริษัทรับจัดหาวัตถุดิบ โดยเฉพาะข้าวโพดและถั่วเหลืองจากเกษตรกรในสหรัฐและแคนาดา

ความต้องการพืชปลอด GMO เพิ่มขึ้นทุกปี คลาร์กสันบอกว่าในปี 2015 บริษัทจะเพิ่มการรับซื้อผลผลิตขึ้นอีกร้อยละ 25

บริษัทอาหารในยุโรปก็มีความต้องการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นข้าวโพดปลอด GMO เช่นกัน โดยขณะนี้อยู่ระหว่างเริ่มต้น หากเมล็ดพันธุ์ล็อตแรกผ่านการตรวจสอบคุณภาพ ยอดสั่งซื้ออาจเพิ่มขึ้นเป็น 100-120 คอนเทนเนอร์ภายในไม่กี่เดือนข้างหน้า

กิจการของลินน์ คลาร์กสัน อาจเป็นต้นแบบและช่วยกรุยทางให้กับธุรกิจอื่นๆ ที่ไม่ต้องการต้อนรับ GMO ในโลกที่กำลังจะกลายเป็นตลาดอาหารที่มีวัตถุดิบ GMO เป็นหลัก โดยไม่มีทางอื่นให้ผู้บริโภคได้มีสิทธิ์เลือกใบนี้

 

ที่มา: npr.org

สนับสนุนโดย

อภิรดา มีเดชปลอด GMO เป็นไปได้

Related Posts

25 ข่าวที่ไม่เป็นข่าวแห่งปี 2016-2017 (2)

Project Censored คือโครงการวิจัยทางด้านสื่อมวลชนของมหาวิทยาลัยโซโนมาสเตท (Sonoma State University) สหรัฐอเมริกา ทุกปีจะจัดอันดับ 25 ข่าวสำคัญที่ไม่ถูกนำเสนอในสื่อกระแสหลัก และนี่คือข่าวอันดับ 20-16

สหรัฐ-กัมพูชา หนี้นี้ใครจ่าย

ช่วงสงครามเวียดนาม เครื่องบิน B-52 ทิ้งระเบิดใส่กัมพูชา ครั้งนั้นสหรัฐให้เงินช่วยเหลือรัฐบาลพนมเปญเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยสงคราม แต่เรื่องเงินทองไม่เข้าใครออกใคร เมื่อสหรัฐบอกว่า นั่นคือ ‘การกู้ยืม’ และพวกเขาต้องการเงินที่รวมทั้งต้นและดอกแล้วคิดเป็น 500 ล้านดอลลาร์คืน

นักปิดปากสื่อชื่อ โดนัลด์ ทรัมป์

โดนัลด์ ทรัมป์ เป็นเจ้าแห่งแทคติคในการเล่นกับสื่อ ด้วยลีลาที่หลากหลาย ภาษาและการแสดงออกของทรัมป์ที่พยายามเข้าควบคุมสื่อ เอาชนะการดีเบท และคุกคามฝ่ายตรงข้ามหรือคู่แข่ง มีรูปแบบที่ทำให้สื่อต่างๆ จับสังเกตได้