โยเกิร์ตทำจากพืช

มูลนิธิการศึกษาอุตสาหกรรมเบื้องต้น แห่งออสเตรเลีย ทำการวิจัย “ความรู้เรื่องอาหารของเด็กๆ” โดยการไปสัมภาษณ์เด็กเกรด 6 และ เกรด 10 อย่างละ 150 คน พบว่า 3 ใน 4 ของเด็กเกรด 6 คิดว่าถุงเท้าผ้าฝ้ายทำจากสัตว์  ร้อยละ50 ไม่รู้ว่า ขนมปัง ชีส และ กล้วยมาจากฟาร์ม

และ 1 ใน 4 คิดว่าโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากพืช  มีแค่ 1 ใน 4 ของเด็ก เกรด 10  เท่านั้นที่สามารถแยกแยะได้ว่า ปลาแซลมอนและปลาไหลนั้น เป็นสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม

ความเข้าใจถึงที่มาที่ไปของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของเด็กทั้ง 2 วัย ไม่ได้แตกต่างกันมาก เช่น  7 ใน 10 ของเด็ก ป.6 และ 6 ใน 10 ของเด็ก ม.3 คิดว่า วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในออสเตรเลีย มาจากในป่า – ซึ่งผิด แต่อย่างน้อย จากการสอบถามเด็กเกรด 10  พวกเขามีทัศนคติที่ดีต่อเกษตรกร โดยบอกว่า เกษตรกรเลี้ยงสัตว์อย่างตั้งใจ

สภาเกษตรกรแห่งชาติออสเตรเลีย ออกมาแถลงว่า เป็นภาวะเร่งด่วนที่ต้องแก้ไข  เหลือเชื่อว่าเด็กๆ ไม่รู้เลยว่าสิ่งที่พวกเขากินนั้นมาจากไหนและมาได้อย่างไร จำเป็นต้องเพิ่มบทเรียนเรื่องกระบวนการผลิตอาหารและพืชลงไปในหลักสูตร เพื่อลดช่องว่างระหว่างชนบทกับเมือง

admin

แอดมินเป็นเพียงคนดูแลระบบ ไม่มีความรู้มากพอที่จะถ่ายทอดเรื่องราวอื่นๆ ผ่านงานเขียน เพราะฉะนั้นถ้าเห็น account นี้อยู่ท้ายบทความ ย่อมไม่มีนัยยะใดๆ มากไปกว่าพนักงานอัพโหลดข้อความเท่านั้น

adminโยเกิร์ตทำจากพืช

Related Posts

What is Yogurt?

โยเกิร์ตคืออะไร เรารู้จักอาหารสุขภาพชนิดนี้กันดีหรือยัง นอกจากนั้นยังมี ‘สูตรโกง’ ของบรรดาผู้ผลิตโยเกิร์ตแช่แข็งที่ไม่ได้มาตรฐาน ด้วยการนำโยเกิร์ตที่ยังย่อยไม่เสร็จไปฆ่าเชื้อด้วยความร้อน หลังจากนั้นจึงเติมสารเพิ่มรสเปรี้ยวเข้าไป ก่อนจะนำไปแช่แข็งอีกที

รับมือของเหลือทิ้งจากการผลิต ‘กรีกโยเกิร์ต’

โยเกิร์ตเนื้อแน่นและเข้มข้นกว่าโยเกิร์ตทั่วไปที่เรียกกันว่า ‘Greek Yogurt’ กลายเป็นเทรนด์ใหม่ในหมู่ผู้บริโภครักสุขภาพ แต่สิ่งที่กรีกโยเกิร์ตทิ้งไว้คือ 'ของเหลือ' ปริมาณมหาศาลที่ต้องการการกำจัดอย่างมีประสิทธิภาพ ในฐานะผู้บริโภคควรทำอย่างไร

อะไร? อยู่ใน Wi-Fi

กลุ่มเด็กนักเรียนหญิงเกรด 9 ในเดนมาร์ก เกิดสงสัยขึ้นมาว่า ทำไมคืนที่หลับไปโดยวางโทรศัพท์(ที่เปิดเครื่อง) ไว้ข้างหัวนอนตลอดคืน เช้าวันรุ่งขึ้นถึงไม่ค่อยมีสมาธิ ตั้งใจทำอะไรไม่ค่อยได้ จึงลงมือทดลองและได้คำตอบว่าเป็นเพราะ 'สัญญาณ Wi-Fi'