พืชผักนานาพันธุ์ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ณ โรงเรียนมัธยมศึกษาหมายเลข 56 ในเบอร์ซาโก ทางตอนใต้ของกรุงบัวโนสไอเรส พืชผักเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยลดปัญหาความขัดแย้งและการใช้ความรุนแรงที่เกิดขึ้นในโรงเรียน
คลอเดีย คอนเซติ รองผู้อำนวยการ กล่าวว่า แผนงานนี้เกิดขึ้นจากความคิดของ ซิลเวียร์ มุลเลอร์ ครูประจำวิชาฟิสิกส์และเคมี ในอดีตโรงเรียนแห่งนี้พบปัญหาการใช้ความรุนแรงในหมู่นักเรียนเป็นจำนวนมาก มุลเลอร์เข้าไปพูดคุยกับนักเรียนและรับรู้ว่าแท้จริงแล้วเด็กนักเรียนมีพลังงานในการทำกิจกรรมมากมาย เธอจึงเริ่มโครงการปลูกผักสำหรับเด็กๆ ขึ้น
สวนผักของเด็กนักเรียนพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ จนสามารถนำพืชผักดังกล่าวไปประกอบอาหารภายในโรงเรียน และแจกจ่ายให้เด็กนักเรียนนำกลับบ้านไปด้วย
ในคาบเรียน ครูสามารถเชื่อมโยงเรื่องราวในแปลงผักให้เข้ากับสิ่งที่นักเรียนควรรู้ อาทิ ในชั่วโมงคณิตศาสตร์ ครูให้นักเรียนคำนวณปริมาณน้ำที่เหมาะสมกับมะเขือเทศ ขณะที่คาบภูมิศาสตร์ นักเรียนจะได้รู้จักพืชที่เหมาะกับพื้นที่และสภาพอากาศในแถบต่างๆ ของประเทศ
นอกจากนั้น การปลูกผักกินเอง ช่วยให้นักเรียนรู้ว่าฤดูนี้เป็นช่วงของพืชผักชนิดใด รับรู้รสชาติที่ต่างจากผักที่ซื้อจากตลาดทั่วไป และมั่นใจได้ว่าปลอดสารเคมี 100 เปอร์เซ็นต์
ที่มา: worldcrunch.com
Author
