ในห่วงโซ่ ‘ธุรกิจค้าปลีกอาหาร’ ก่อนจะเดินทางมาถึงมือผู้บริโภค ต้องผ่านสายพานการผลิตที่ซับซ้อนหลายขั้นตอน เริ่มตั้งแต่เกษตรกร แรงงาน ผู้ผลิต ผู้ค้า จนถึงห้างซูเปอร์มาร์เก็ต
เราจะมั่นใจได้อย่างว่า ระหว่างทางก่อนที่สินค้าอาหารจะส่งตรงมาถึงมือเรานั้นไม่ได้เอารัดเอาเปรียบใคร
โครงการ ‘ซูเปอร์มาร์เก็ตที่รัก’ โดยความร่วมมือระหว่างเครือข่ายกินเปลี่ยนโลก มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค และอ็อกแฟมในประเทศไทย ได้ทำการศึกษาประเมินนโยบายด้านสังคม (Supermarkets Scorecard) ของ 7 ซูเปอร์มาร์เก็ตยักษ์ใหญ่ในเมืองไทย เพื่อจะตอบคำถามข้างต้น
อย่างน้อยที่สุดก็เพื่อจะได้รู้ว่า เบื้องหลังของราคาสินค้าที่ผู้บริโภคจับจ่ายมานั้น มีความเหมาะสมเป็นธรรมต่อผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทานนี้มากน้อยแค่ไหน
บนสมมุติฐานที่ว่า อำนาจต่อรองของผู้บริโภคจะสามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงไม่ทางใดก็ทางหนึ่งให้กับผู้ประกอบการได้
Author
