หลังมีประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย น้ำมันหรืออาหารที่มีไขมันทรานส์ ลงในราชกิจจานุเบกษา เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2561 ซึ่งจะมีผลบังคับใช้อีก 180 วันข้างหน้า ทำให้เกิดข้อสงสัยตามมาว่า ไขมันทรานส์อันตรายแค่ไหน และมีโทษต่อร่างกายอย่างไร
Infographic ชิ้นนี้ชี้ให้เห็นสถิติโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่างๆ อันเป็นสาเหตุการเสียชีวิตสูงสุดของคนไทย ไม่ว่าโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน ความดัน
แน่นอนว่า ไขมันทรานส์คือตัวแปรสำคัญที่เป็นปัจจัยเร่งอย่างหนึ่งต่อการเกิดโรคที่ว่านี้
Author
