คนไทย (ไม่) กินหวาน?

เช่นเดียวกับคำถามที่ว่า "คนไทยกินเผ็ดขึ้น?" นำไปสู่ความจัดจ้านอีกรสชาติคือ 'ความหวาน' ที่มีหลายเสียงเห็นตรงกันว่า "คนไทยกินหวานมากขึ้น" ลองสำรวจว่าความหวานในอาหารไทยมีมาแต่โบาณ คนไทยกินหวานมาก่อน หรือคนไทยเพิ่งมาเพิ่มรสชาติหวานเพิ่มขึ้นในยุคสมัยนี้

งดน้ำตาล 9 วัน แล้วสุขภาพจะดี

คำกล่าวนี้ได้รับการยืนยันผ่านการทดสอบในอาสาสมัครเยาวชนอเมริกันแล้วว่า แม้น้ำตาลจะมีแคลอรีเท่ากับคาร์โบไฮเดรตประเภทอื่นๆ แต่กลับส่งผลต่อระบบเผาผลาญและการทำงานของตับมากกว่า

วิธีรับมือโฆษณาอาหารขยะรอบโลก

ดูวิธีการตอบโต้และรับมือปัญหาโฆษณาอาหารขยะใน 8 ประเทศรอบโลก โดยมาตรการจำกัดการเผยแพร่ ส่งเสริมการขาย และเทคนิคในการป้องกันผู้บริโภคตัวน้อยไม่ให้ตกเป็นเหยื่อ

น้ำตาลเร่งมะเร็งเต้านม

ยังมีงานวิจัยออกมายืนยันต่อเนื่องว่า 'น้ำตาล' โดยเฉพาะน้ำตาลฟรุคโตส มีส่วนกระตุ้นให้เกิดการเจริญและแพร่กระจายเนื้องอกที่จะพัฒนาไปเป็นมะเร็งเต้านมในหนูทดลอง

ยุโรปขอลดน้ำตาลในอาหารเสริมเด็ก

ความพยายามจะป้องกันทารกและเด็กๆ จากปัญหาน้ำหนักเกิน เห็นได้จากการตีตกร่างข้อเสนอของคณะกรรมาธิการยุโรป ที่จะอนุญาตให้อาหารเสริมสำหรับเด็กมีส่วนผสมของน้ำตาลได้มากกว่าปริมาณที่องค์การอนามัยโลกแนะนำถึงสามเท่า

รู้จักน้ำตาลล่องหน

ปัจจุบันการเติมน้ำตาลเพิ่มกลายเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำที่สุดหากอยากมีสุขภาพดี ทราบหรือไม่ว่าแต่ละวันเรารับประทานน้ำตาลเข้าไปกี่ช้อนชากันแน่ และมี น้ำตาลแอบแฝง ที่มีชื่อประหลาดๆ อยู่บนฉลากบ้างหรือไม่

12 อาหารเสี่ยงมะเร็ง

สถาบันวิจัยมะเร็งอเมริกันยืนยันว่ามะเร็งส่วนใหญ่สามารถป้องกันได้ จากการคาดการณ์พบว่า ความเสี่ยงด้านมะเร็งราวร้อยละ 60-70 สามารถลดลงได้จากการปรับพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตประจำวัน

เสพติดน้ำตาล ภัยร้ายใกล้ตัว

ผู้เชี่ยวชาญด้านประสาทวิทยาศาสตร์อธิบายอาการติดของหวานของคนยุคนี้ ว่าไม่ต่างจากการติดสารเสพติดให้โทษอย่างบุหรี่ ไปจนถึงโคเคน หรือเฮโรอีนเลย