รู้จัก ‘ฮาลาล’ ให้มากกว่าอาหาร (ตอน1)

 

Consumer Channel รายการที่ว่าด้วยการรู้เท่าทันโลกบริโภค ภูมิใจเสนอ ตอน รู้จัก ‘ฮาลาล’ ให้มากกว่าอาหาร (ตอน1)

ตามคัมภีร์อัลกุรอาน ‘ฮาลาล’ หมายถึง สิ่งที่แนะนำให้กับคนทุกคนบริโภค ไม่ใช่เฉพาะมุสลิม ฉะนั้น กรณีของอาหารฮาลาล ทุกวันนี้ คนทั่วไปก็ให้ความสนใจกันมากขึ้น

แต่นอกจากความเอร็ดอร่อยแล้ว ผลิตภัณฑ์ฮาลาลสนับสนุนความยั่งยืนของทั้งสายพานการผลิตอย่างไร

ชวนไปทำความรู้จัก ‘ฮาลาล’ ให้มากกว่าอาหาร
กับผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล
วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

 


 

WAYรู้จัก ‘ฮาลาล’ ให้มากกว่าอาหาร (ตอน1)

Related Posts

อาหารโรงเรียนฟรีและดีมีอยู่จริง

ปี 1943 ฟินแลนด์เริ่มต้นโครงการอาหารกลางวันฟรีให้กับเด็กทุกคนเป็นประเทศแรกของโลก รัฐบาลขณะนั้นมองว่าเป็นเรื่องที่ต้องทำเพื่อสร้างมาตรฐานและคุณภาพให้ใกล้เคียงกัน โดยเริ่มจากแนวคิดที่ว่า "เด็กจะเรียนได้ดีถ้าท้องอิ่ม"

วิตามินอาหารเสริมไม่ได้เป็นทุกอย่างให้เธอขนาดนั้น

‘ผลิตภัณฑ์วิตามินอาหารเสริม’ แทบจะกลายเป็นของติดบ้านไปสำหรับครอบครัวยุคใหม่ แถมบางตัวยังอ้างคุณสมบัติต้านโรคได้อีกต่างหาก อย่างไรก็ดี ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นล้วนต่างเผชิญกับข้อกังขาถึงคุณประโยชน์ว่า ‘ช่วยบำรุง’ ได้จริงหรือไม่

พื้นฐาน 6 ประการ ปมปัญหาอิสราเอล-ปาเลสไตน์

สถานการณ์อิสราเอล-ปาเลสไตน์ ปะทุขึ้นอีกครั้งหลังสหรัฐเปิดสถานทูตที่เยรูซาเล็ม ความขัดแย้งครั้งนี้ถือว่าสำคัญและยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์ นี่คือพื้นฐาน 6 ประการอย่างกระชับ เพื่อทำความเข้าใจปัญหาระหว่างอิสราเอลและปาเลสไตน์